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gmp凈化車間是一種特別注重在生產(chǎn)過程中實施對產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度的車間。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面按有關(guān)法規(guī)達到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP凈化工程要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保終產(chǎn)品的質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。 所以gmp凈化車間就是指符合gmp質(zhì)量安全管理體系要求的車間。

gmp凈化車間清潔程序：

1、更換好防靜電服，戴好帽子、口罩，經(jīng)風浴吸塵通道除塵后，進入潔凈室。

2、撿拾地面垃圾，按生產(chǎn)線排列次序由里向外逐一進行。

3、準備好清潔工具及用品并放置在規(guī)定地點后，開始清潔工作。

4、按時傾倒清運垃圾桶、垃圾箱內(nèi)垃圾，并進行檢查，按規(guī)定嚴格分類后，經(jīng)生產(chǎn)線管理員或保安檢查后運送到指定的垃圾房內(nèi)分類放置。

5、由上向下使用潔凈紙或無塵布清潔室內(nèi)玻璃、墻面、貨架、

6、使用潔凈塵推由里向外小心進行地面推塵、保潔。地面有垃圾、污跡、水跡等及時用無塵布清潔干凈。

7、利用生產(chǎn)線員工休息就餐時間對生產(chǎn)線、工作臺下、坐椅下地面進行清理。

8、定期清潔天花板、空調(diào)出風口、頂燈隔罩、高架地板下,清潔程序和使用的材料必須申請廠務(wù)部批準，并利用節(jié)假日及休工間隙按計劃進行。

9、gmp凈化車間地面打蠟需嚴格按計劃及(凈化工程)清潔程序進行，必須使用防靜電蠟。

10、清潔工作完成后需將所有清潔用品收到指定清潔間，與普通工具區(qū)別存放，避免交叉污染，整齊擺放，不得隨意亂放在潔凈室內(nèi)。

gmp凈化車間清潔注意事項

1、必須丟棄膨松的頭罩、面罩、胡須罩、鞋罩和膠乳手套，決不可再次使用。

2、員工著裝、準備工作要求。

3、不允許有私人物品，如大衣、帽子、錢包、鑰匙

4、員工應(yīng)當更換針對帶來污染的衣服和飾品。

5、員工應(yīng)當穿著無塵室兜帽、手套、兔皮服和襪子。破損或被污染的罩衫或罩袍應(yīng)當立即更換。著裝應(yīng)符合規(guī)定的著裝步驟。

6、gmp凈化車間不允許有普通的紙墊、筆記本、手冊和寫字板。不允許有普通的書寫用鉛筆、鋼筆、橡皮、蠟筆或粉筆。筆記棉絨紙、塑料紙等類似的紙上，同時使用圓珠筆或其它不產(chǎn)生粉塵的用具。藍線印記、規(guī)格或其它說明上應(yīng)當覆有塑料膜、棉絨或其它不產(chǎn)生粉塵的用具。